SIDRAP, MERPOS — 820 Roti untuk Anak Bangsa, Mahasiswa Seni Kuliner UMS Rappang Dukung Program Makan Bergizi Gratis
Mahasiswa semester III Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang (UMS Rappang) menunjukkan kontribusi nyata dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis.
Sebanyak sembilan mahasiswa terlibat aktif dan berhasil memproduksi 820 roti yang diperuntukkan bagi anak-anak penerima manfaat program tersebut.
Produksi ratusan roti ini merupakan produksi perdana yang dilaksanakan di Unit Usaha Brillient Bakery, salah satu unit usaha yang berada di bawah Laboratorium Unit Produksi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner UMS Rappang.
Kegiatan ini berada di bawah koordinasi Ketua Tim Pengelola Unit Produksi, Fauziah Rasyid, dan diharapkan dapat terus berlanjut secara berkesinambungan.
Selama proses produksi, mahasiswa terlibat langsung dalam seluruh tahapan kerja, mulai dari perencanaan resep, penimbangan bahan baku, pengolahan adonan, pemanggangan, hingga pengemasan roti.
Seluruh proses dilakukan dengan memperhatikan standar kebersihan, keamanan pangan, serta kandungan gizi, sehingga hasil produksi benar-benar mendukung tujuan Program Makan Bergizi Gratis.
Ketua Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner, Damayanti Trisnasari, S.Pd., M.Pd., memberikan apresiasi tinggi atas capaian mahasiswa tersebut.
“Kami sebagai tim dosen sangat mendukung kegiatan ini. Kami bangga melihat mahasiswa semester III mampu bekerja secara mandiri dan menyelesaikan produksi dengan baik. Hal ini menunjukkan bahwa Brillient Bakery sudah memiliki sistem yang kuat dan tertata, sehingga dapat berjalan secara auto pilot. Pengalaman ini menjadi bekal penting bagi mahasiswa untuk terjun ke dunia kerja maupun berwirausaha,” ujarnya.
Dengan rampungnya produksi 820 roti, mahasiswa Pendidikan Vokasional Seni Kuliner UMS Rappang tidak hanya mengasah keterampilan profesional, tetapi juga menumbuhkan kepedulian sosial serta meningkatkan kesiapan menghadapi dunia kerja dan kewirausahaan di bidang kuliner.
Produksi perdana ini diharapkan menjadi langkah awal yang berkelanjutan bagi Brillient Bakery dalam memberikan kontribusi positif bagi masyarakat maupun untuk mendukung program-program pemerintah. IRJAS/DP
